好吃的卤猪蹄与耳皮

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七叶草

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发表于 2017-01-11 08:59

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发现夏天的时候吃的卤菜会比较多一些，因为夏天天气比较热，都不愿意在家里多烧什么菜了，所以少烧一点菜然后再买几个卤菜就好了，在我们楼下有好几家的卤菜店，一到夏天的时候，生意都是特别的火爆呢，可见买的人真是很多的呀。卤菜我自己也是挺喜欢吃的，感觉人家做出来的就是比自己家里做出来的要香一些，当然也是人家的调料放的比较多，我们家里怎么也不可能有太多的调料的，所以什么好吃的菜都是需要调料多一些才可以的，这里的卤菜都是特别的精美，而且也特别的好吃。

猪蹄自己家里也曾经做过，而且感觉婆婆做的味道是挺好的，只不过好像没有这样的色泽而已，味道但是挺不错的呢，我喜欢吃猪蹄里面的瘦肉，别看着猪蹄外面好像肥肥的，实际上人家里面的瘦肉还是挺多的，而且特别的好吃，大部分都是酒宴的时候才会有猪蹄这道大菜呢，所以是一道特别美味的菜肴哦，第二道菜就是耳皮呢，饭店里的耳皮大部分都是切得切切的，然后会显得比较多一些，而且也会好吃一点，而这里只是刚刚做好的，所以还没有切好呢，不过看起来也是挺不错的。耳皮吃起来的感觉是脆脆的。

大部分喝酒的朋友是超级喜欢吃的，当然也有孩子也会很爱吃的，喜欢吃有嚼劲东西的人都是会特别喜欢吃的呢。耳皮的钼面有一层汤汁，所以看起来会有一点油腻的感觉，不过吃的时候就不会有油腻的味道了，当然想要减肥的朋友还是应该少吃一点才好的。最后来的就是面筋了，每到过年的时候，爸爸也会在家里自己卤面筋。实际上卤面筋还是挺简单的，等卤好了之后直接切成小块就可以成为一道菜了，而且也是一道特别美味的菜呢。