冬菇蒸土鸡
回复数：17 | 浏览数：2650|
楼主
虽然我之前有想过把土鸡养到小年晚或过年的时候再宰来吃，可由于鸡粪太臭了，熏得整个阳台都臭臭的，而且我也没有那么多的精力去找纸箱换，所以我还是忍不住叫宝爸把它处理了。本以为被我养了十多天的土鸡会比之前胖一点点的，想不到这鸡还是像以前那样瘦瘦的。虽然是这样，我觉得这样的土鸡才地道，而且会更好吃，煮的时候也不用费心把鸡皮上的油挑出来。 因为上次清蒸的那只土鸡实在太鲜美了，所以这回我也叫宝爸把土鸡清蒸了，当然，还会加上一些香菇来清蒸，这样的话吸收了鸡的精华的香菇也是很美味的，而且也会特别的营养。
看，这就是宝爸做的冬菇蒸土鸡了，宝爸一处理好鸡他就迫不及待地清蒸上了，虽然它还没出锅，但整个屋子里都飘着鸡的香味，引人食欲。平时我们中午一般是12点才吃午饭的，可哪天大家都很想吃这鸡，所以11点左右我们就已经吃午饭了，可见这鸡有多么的诱人了。
因为这冬菇蒸鸡实在太好吃了，越吃越想吃，所以这次我专门向宝爸请教这鸡的做法。他说首先把斩好的鸡肉都用酱油、食盐、生粉和适量的花生油腌几分钟，然后再加入一些泡好的冬菇，然后再加入适量的红枣（去核，切片）和枸杞子，当然还要加入适量的生姜片了，然后直接放锅上面清蒸至熟即可。因为这鸡的做法也不复杂，所以我也就记下了。希望我下次也能做出这么鲜美的冬菇蒸鸡。
大家知道下面这盘是什么蔬菜吗？我们这的人都叫它豆苗，就是类似于荷兰豆的那种树，主要是吃它的叶子和茎，它的丝我们都不吃的，一般把它去掉，当然，也要把豆苗的老茎折掉，然后再煮。因为豆苗怎么煮都是很好吃的，而且清香怡人，所以我习惯用它来清水煮，这样的话既保留豆苗的营养，而且豆苗也非常好吃。
这一顿虽然只有一菜一肉，但对于我们来说，已经是很美味的一顿了。
本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，宝宝地带将保留追究其法律责任的权利！ |
|
沙发
做了好大一盆
|
|
板凳
土鸡我们这边都没有正宗的
|
|
4#
很补额啊
|
|
5#
大补呀，哈哈
|
|
6#
豌豆苗我们喜欢打火锅吃，嫩嫩的
|
|
7#
|
|
8#
|
|
9#
|
|
10#
|
|
11#
|
|
12#
大补呀，哈哈
|
|
13#
|
|
14#
冬菇蒸土鸡是很好吃的呀
|
|
15#
好多哦
|
