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自己也可以在家晒红薯干

回复数:18  |  浏览数:966
楼主
发表于 2017-01-06 11:42
只看该作者


自打小起,我就很喜欢吃红薯,冬天的早餐基本上都是以红薯为主的。因为当时我们种的红薯只够我们当早餐吃,所以也没多余的红薯来晒红薯干。虽然是这样,我们姐弟有时早上也会偷偷把两三条红薯藏起来,被奶奶误以为是我们把红薯都吃到肚子里的,然后趁奶奶去干活的时候,我们就找来报纸和小刀,然后直接把红薯切块,然后把红薯块直接放在报纸上,然后放在太阳底下晒干。虽然我们晒的红薯干是带皮的,但因为红薯是我们自己偷晒的,加上晒得也不多,所以觉得特别的好吃,然后很快我们就把自己晒的红薯干偷偷吃光了。

这件事虽然过去很多年了,但至今沥沥在目。那天听到邻居朋友说她最近在晒红薯干,说晒三四天就干了,我听了也突然想晒红薯干了,反正上次从乡下捎回来的红薯还有很多,加上它们已经放甜了,如果用来晒红薯干的话肯定是非常好吃的,所以我就决定晒红薯干了。晒干以后放一段时间后也可以作为我们的小零食了,而且健康环保,不担心有添加剂。


看,这就是我刚晒到楼顶上的红薯了。虽然我当时是中午近11点时才放到楼顶上晒的,但由于太阳比较大,加上我切的红薯片也不是很厚,所以只晒了半天红薯体积就缩小了一些了。


其实,在我看来,晒红薯干是一件很简单的事情,只要有晒红薯干的工具,就算没有专用的工具,直接用小篮子或者纸皮报纸这些也是可以的。因为有些人从来没晒过红薯干,所以下面跟大家简单说一下步骤:

首先,把红薯洗干净,然后放到电饭锅里,然后加入适量的清水煮熟,其实,也不用把红薯煮得太熟的,七八成熟的红薯最好了,这样既容易切块,又容易晒干,而且晒干以后吃的时候不怎么粘牙;

其次,把红薯放晾,然后把红薯皮都剥掉;


再次,用刀把红薯切成条状,尽量切得薄一些,然后放在晾晒的工具上,然后拿到太阳底下即可。天气好的话,一般晒三四天就晒好了,记住不要晒太干,否则到时吃的时候会嚼不动的。还有,刚晒干的红薯干尽量要放上一段时间再吃,这样不容易上火。


沙发
发表于 2017-01-06 11:54
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这个很好吃呢
板凳
发表于 2017-01-06 12:02
只看该作者
我妈妈晒了没成功
4#
发表于 2017-01-06 12:10
只看该作者
我也喜欢吃自己家晒的
5#
发表于 2017-01-06 13:45
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厉害,自己晒得干净
6#
发表于 2017-01-06 15:40
只看该作者
我小时候也晒过,要太阳大晒的快
7#
发表于 2017-01-06 16:34
只看该作者
冬天吃点红薯挺好的
8#
发表于 2017-01-06 21:00
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这也太牛了,我不会晒
9#
发表于 2017-01-07 07:35
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回复 8# 帅小虎

很简单的啊,天气好就可以晒了。
10#
发表于 2017-01-07 07:36
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回复 2# ttxs

是啊。
11#
发表于 2017-01-07 07:36
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回复 3# 如果1984

是天气不好的缘故吧
12#
发表于 2017-01-07 07:36
只看该作者
回复 4# qianqian0901

好吃,而且健康。
13#
发表于 2017-01-07 07:36
只看该作者
回复 5# 我是小布点

这个很简单的,太阳够猛就行。
14#
发表于 2017-01-07 07:37
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回复 6# 可欣妈

是啊。刚好前几天太阳很好,这几天就一般般。
15#
发表于 2017-01-07 07:37
只看该作者
回复 7# 隶涵妈妈

是的。

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