【冬日的味道】+温情带鱼+帅小虎

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帅小虎

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发表于 2011-11-26 20:44

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  温情带鱼，一听这名字多酸哪。介名可不是俺想出来的，今天俺家的主厨是男嘀，话说这几天都是男主厨噢，女厨因为做一些公益的事情，给大家分书中，大家知道嘀，正好正大光明的在厨房事务上偷懒几天。
  主厨今天带着小客人去超市了，回来买了鱼虾。我一看是带鱼，想的这刺多，问他为啥买这，主厨说这是客人钦点的鱼，指明了要这一条的。好吧好吧，顾客是上帝，俺家小虎就是小上帝哎。
  不过我啥也不在行，鱼不在行，带鱼更不在行了，巴拔哼了句说人家就没指望我做，好吧，我等吃吧。我又上网去了。等我反应过来说拍照时，主厨把鱼都弄好了下锅煎起来了，都没拍上前半段。

只见他拿着筷子左翻右翻的，说是让鱼炸得更嫩。方法对不对有待考证啊，反正俺持质疑态度。后来见他把油弄出来了，又加了水，把鱼放进去炖，说是更入味。悲摧的他又费电又费水的，水倒多了，盐倒多了，最后很多汤倒了。
不过家里几乎没做过带鱼噢，吃起来还是不错的，第一位品尝者当然是虎了。虎说“我可棒了，我不怕刺刺。”直接拿一块就吃了，有两根刺扎到牙缝里了，自己给弄出来了。这娃，后来还是让麻麻代劳吧。俺们给男厨这菜的打分是90分。

至于为啥叫这名，厨师说了，鱼用油炸过所以是“温”，再用水煮，所以叫“情，于是自命名温情带鱼。

秀秀我家男主厨做嘀鱼
照片 018