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【小时候的冬天】+过冬那些事儿+勤奋李沉舟

回复数:10  |  浏览数:2363
楼主
发表于 2016-12-22 11:25
只看该作者
  


       谈到小时候的冬天,有两件事记忆深刻,老北京人过冬必须得做:一是冬储大白菜,另一个就是烧煤取暖。




  按道理说,以前北京的老百姓,冬天里大白菜是无可争议是当家菜。一年一度的冬储大白菜季节,人们都要买上足够的大白菜以过冬。在春秋季,我家“本”上的大白菜一般都用不完,一来人口单薄,二来多花点钱买些细菜,自然吃不多,可冬天主要就靠大白菜了,那时候菜价真便宜,最好的一级菜也就二分多钱一斤,差些的等外菜只有几厘钱一斤。几百斤大白菜晾了一大片。菜使地都绿了。
  大白菜的做法也有讲究。把这些菜叶分类处理,好叶做菜吃,大叶晾干菜吃,不成棵的菜积了做酸菜,菜疙瘩头淹了成咸菜,这样就能吃一冬天。
  除了冬储大白菜,同时还要淹咸菜,也就是用酸菜、雪里蕻和水疙瘩并着咸盐,腌在罐子里,这就是冬天的当家菜了。



  解决了吃的问题,再就是取暖的事儿了。买足够的煤球和煤块儿,为的是过冬取暖。这都是必花的钱。
  那时候住平房,厨房做菜一个炉子,屋里也有一个炉子。夏天也烧煤,不过用的蜂窝煤到了冬天就不行了,火力不足,必须用煤球。跟大白菜一样,买煤也有专门的“本”。所以,冬天储存煤球和硬煤块都是当务之急。
  这烧煤可有学问了。不论是蜂窝煤还是煤球,都先得用引火煤,烧着了,放炉子最底下,再加蜂窝煤或者煤球,随时要下面掏煤灰,上面再加煤,到了晚上临睡前,还要把炉子盖好盖子,家里的温度就靠着屋中的几节烟筒。炉火一定要封严实,烟筒也得插紧,每天晚上都得检查无误后才能安心睡觉。在冬日里,这煤气可不是一件好玩的事。



  记得我们院有一家老俩口,平时都起得早,有一日上午已过了十点钟,眼看奔十一点了,老爷爷家仍然门窗紧闭,高挂着窗帘,我们感觉情况不正常,先叫门怎么也不开,屋内毫无动静。和几个邻居强行打开了门,可是已经晚了,老俩口都被煤气熏在了屋内,大家七手八脚的把他们抬到外面,找了辆三轮车,送去医院,可惜还是没能有奇迹发生。
  究其原因,家里的炉子烟筒早就坏了,老俩口子舍不得买,就用报纸把烟筒破的地方糊起来,再破了就再糊一糊,这纸糊的烟筒被烤糊了,破了个大洞,无情的煤气,无声无息地涌了出来。一生善良朴实的老爷爷和老奶奶,就这么在劳累了一生的暗夜里,无声无息的去了。



  每当回忆起这事儿,都觉得挺可惜的。同时,想起那时候,大杂院里的街里街坊们,经常帮衬着、互相照应着,邻里之间的关系走的似乎比亲戚还要近一些,过去的那一份关照让人感到格外温暖……


沙发
发表于 2016-12-22 11:38
只看该作者
小时候很怀念
板凳
发表于 2016-12-22 13:09
只看该作者
小时候的冬天比现在冷多了
4#
发表于 2016-12-22 19:32
只看该作者
现在对住平房有了一种怀念呢
5#
发表于 2016-12-23 08:25
只看该作者
平房快乐很多,可以有很多玩伴
6#
发表于 2016-12-23 11:01
只看该作者
小时候的冬天有很多快乐的回忆
7#
发表于 2016-12-26 08:34
只看该作者
现在再看到这样的房子也没有小时候的内心激动了
8#
发表于 2017-01-02 15:12
只看该作者
小时候的冬天有着很多美好的回忆
9#
发表于 2017-01-02 16:28
只看该作者
冬天比较适合呆在家里
10#
发表于 2017-01-05 10:58
只看该作者
我家小时候也是取暖
11#
发表于 2017-01-12 10:29
只看该作者
那些小时候的事情充满了温暖

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