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白萝卜焖鱼

回复数:16  |  浏览数:574
楼主
发表于 2016-12-20 11:59
只看该作者



俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。所以我们冬天时应要多吃白萝卜。白萝卜,又名莱菔,属根茎类蔬菜,性凉,味辛、甘,富含蛋白质和大量的维生素C,有下气宽中、清热化痰、生津止渴、消积除胀等功效,虽然我知道小不点平时不太喜欢吃白萝卜,但我还是想尝试一下白萝卜的新做法,希望他会赏脸吃一些。退一万步来说,就算小不点不吃白萝卜,菜里面也是有白萝卜的味道的,所以也算是他吃的了。

想来想去,我就想到了用罗非鱼来焖白萝卜了。罗非鱼是小不点最喜欢吃的鱼,所以我想利用这个来配白萝卜了。考虑到以前小不点不喜欢吃白萝卜片和白萝卜条,所以这回我就打算把白萝卜切成四方块,故意切厚一些,然后和罗非鱼一起焖,白萝卜吸收了鱼的精华,这样的白萝卜块也是很美味的,相信小不点会喜欢吃的。


果不出我所料,我给他夹白萝卜块的时候,小不点竟然一下子就把它放到嘴里吃了,并主动问我这是什么食物?因为我担心小不点一听到白萝卜这名字就不想吃它,所以我就随意给它起了一个新名字,然后小家伙就继续吃白萝卜了。看来,有时孩子不是因为食物不好吃而不吃,而是觉得食物的外形或者是名字不是他所喜欢的,所以孩子才不吃的。



看,这就是俺煮的罗非鱼焖鱼了,虽然卖相不够诱人,但味道还是不错的,不但鱼好吃,白萝卜也非常的好吃,一大盘都被我们母子俩吃光光了呢。


因为我们都挺喜欢吃罗非鱼焖白萝卜这道菜,所以下面跟大家分享一下其做法。


材料准备:

白萝卜一根(约500克)、罗非鱼半条(约500克)、生姜三片、豆豉适量、鲜葱一根、西红杮一只

步骤:

1、白萝卜洗净,削去皮,切方块,备用;

2、西红杮洗净,削去皮,切小块,备用;

3、生姜洗净,鲜葱洗净,切成葱花,备用;

4、罗非鱼洗净,沥干水,备用;

5、调生粉水:由酱油、蚝油、食盐、豆豉、生粉和适量的水搅匀组成,备用;

6、锅洗净,烧热,加入适量的花生油,然后把罗非鱼放锅里煎香;

7、加入白萝卜块、生姜片,加入适量的清水焖至白萝卜变软;

8、然后加入西红杮块煮五分钟,然后再加入调好的生粉水煮至汤汁差不多收干;

9、然后加入适量的番茄酱、胡椒粉、撒上葱花即可出锅食用。


焖过鱼的白萝卜特别好吃,基本上被我们吃光光了。而罗非鱼的鱼刺是比较大的,而且有规律,所以比较适合孩子和老人食用。



沙发
发表于 2016-12-20 12:15
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我家孩子特别不爱吃白萝卜呢
板凳
发表于 2016-12-20 12:17
只看该作者
又学一招,没这样搭配过呢。
4#
发表于 2016-12-20 12:24
只看该作者
很赞的啊小样
5#
发表于 2016-12-20 13:01
只看该作者
这样做很好吃
6#
发表于 2016-12-20 22:32
只看该作者
做的很不错呀
7#
发表于 2016-12-21 09:24
只看该作者
回复 2# ttxs

我家的平时也不怎么吃的,但这样煮他就吃了。
8#
发表于 2016-12-21 09:24
只看该作者
回复 3# qianqian0901

可以试试。
9#
发表于 2016-12-21 09:24
只看该作者
回复 4# 如果1984

谢谢夸奖。
10#
发表于 2016-12-21 09:25
只看该作者
回复 5# 晓之风铃

是的。
11#
发表于 2016-12-21 09:25
只看该作者
回复 6# xuanxuan0426

谢谢亲爱的。
12#
发表于 2016-12-21 11:01
只看该作者
这个季节吃白萝卜特别好
13#
发表于 2016-12-21 13:01
只看该作者
萝卜 不太喜欢
14#
发表于 2016-12-21 22:03
只看该作者
好想吃呀~~~
15#
发表于 2016-12-21 23:25
只看该作者
回复 7# 添添妈


我家那个孩子只能吃馅,白萝卜

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