自制的蓝莓酱

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七叶草

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发表于 2016-10-08 08:47

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实际上蓝莓酱的做法是十分简单的，百度一下就知道只需要蓝莓和白糖就可以做出来蓝莓酱了，蓝莓孩子平常吃的不多，虽然都知道蓝莓对视力是特别好的，不过孩子会觉得有一点酸，所以不是很爱喝，而如果把蓝莓做成蓝莓酱的话，我想一定会很喜欢吃的，因为蓝莓酱少了酸味，而且就和果酱一样的，孩子们都是很爱吃果酱的，所以肯定会超级爱吃的，在制作蓝莓酱的时候，首先就是需要把买好的蓝莓放在冰箱里冰冻一下，因为冰冻之后的蓝莓才可以做成蓝莓酱。

冰冻好之后就把蓝莓从冰箱里拿出来，看我的这两袋都是蓝莓，是上一次看到超市打特价的时候特地买的呢，一下子买了不少，正好这一次可以用上了，做蓝莓酱的时候是需要小火慢慢的烧，只不过我还没有烧，所以现在的蓝莓酱并不是特别成功，当然我喜欢原始加工的蓝莓酱，反正只要最后都化掉就好了，在搅拌的时候再放入一些白糖就好了，白糖是比较甜的，甜味可以盖住一点酸的味道，不然的话孩子地觉得太酸了，孩子还是比较喜欢吃甜一点的食物，这样做出来也会更美味一些，这两个盒子一个是用小火烧过的，一个是没有用小火烧过的。

实际上两个的效果还是非常明显的，没有烧过的蓝莓还是一个一个的比较完整，不过我觉得还是挺好吃的，大概是本身我就喜欢吃蓝莓，所以怎么做法都好吃，而另一个是用小火边熬边搅拌出来的蓝莓酱就会比较细腻一些，所以也更像是蓝莓酱，外面卖的蓝莓酱可都是完全融合在一起了，不过人家是专业的，和我们业余的肯定是不一样的，当然自己家里做的肯定是干净卫生放心，而且是最实在的，外面可不舍得放这么多的蓝莓在里面呢。因为蓝莓的价格也是不便宜的。