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陈氏炒疙瘩

跳转到指定楼层回复数:12  |  浏览数:8062
楼主
发表于 2011-11-14 21:02
只看该作者
      早就想把我手艺传上来了,可惜时间总是不允许。现在终于找到时间,赶紧把自己的拿手绝活拿出来晒晒。
   原材料大集合:面粉二人份,胡萝卜一根,青椒一个,小根火腿肠二根。把面粉和好,因为有孩子吃,所以和的较软,比烙饼的面略硬即可。胡萝卜、青椒及火腿肠切成丁待用。
      把面放在案板上擀成片再切成丁,如图所示。这个过程比较麻烦,想省事的亲可到市场上买猫耳面。可是本着加工工序越少越安全的原则,我每次都是自己做。
      把切好的面丁放进沸水里煮熟,象煮面条一样,没啥技术含量。
        炒锅中放入适量的油,依次下入火腿肠、胡萝卜和青椒,加入适当的酱油、盐及味精,炒熟后下入面丁。翻炒均匀后即可出锅啦!
       当当当当!成品来啦!肿么样?色香味俱全呢!
      另赠陈大羽童鞋狼吞虎咽的玉照。呵呵,这款美食很适合小朋友的哦?尤其是偏食的小朋友,反正我是希望大羽吃什么菜就给她放什么菜炒,效果不错的哦?
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沙发
发表于 2011-11-14 21:23
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大羽很喜欢吃这个啊!
板凳
发表于 2011-11-14 21:34
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大羽很喜欢吃这个啊!
HAPPY豆 发表于 2011-11-14 21:23
是啊,呵呵,她挺喜欢吃的
4#
发表于 2011-11-15 12:45
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飞吻 不会和面~,不过看了想学一下,真不错
5#
发表于 2011-11-15 21:09
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不会和面~,不过看了想学一下,真不错
希尹妈妈 发表于 2011-11-15 12:45
呵呵,看来是个南方的妹妹啊,和面其实挺简单的,硬了放水软了放面呗偷笑
6#
发表于 2011-11-16 11:12
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疙瘩 我都没有吃过
7#
发表于 2011-11-16 13:26
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下次试一次,谢谢亲的建议加手艺!!
评分记录

    本帖最近评分记录: 共1条评分记录

  • ibabyzone 积分 +12 11-11-16 13:26 幸运的获得了每日随机回帖奖。
8#
发表于 2011-11-16 15:25
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有点像炒年糕啊
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9#
发表于 2011-11-18 10:58
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挺喜欢吃的吗?为腿肠最好不要给小孩子吃了,我们家严格限制。大羽吃得挺开心的。。
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          妍宝是我的小天使,开心果让我们时刻都能拥有孩子的爱!
10#
发表于 2011-11-18 14:24
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真是美味啊
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11#
发表于 2011-11-18 14:44
只看该作者
嘻嘻,手真巧还肯用功。
12#
发表于 2011-12-07 12:15
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怀孕前吃过一次,就是自己没做过,呵呵!
13#
发表于 2011-12-07 13:49
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这样也可以哦
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