【美食厨艺秀】+十月+鸡羊火锅汤+njj801

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njj801

绝世神童

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发表于 2011-10-29 21:43

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说起火锅，我们南京人是很喜欢吃的，但是10月份的天气不是很冷，吃火锅搞不好上火呢。前段时间有点小降温，所以就可以吃点补补，取取暖，正好星期天去了金润发超市买了涮羊肉，所以准备吃上一次。现在羊肉都涨价了，一包羊肉都要30-40多元钱，我们家人都喜欢吃，吃一次都要80多元，真是生活负担重，快要吃不起了。话虽这么说，但是口福可不能不享受，人生在世，无非是吃喝玩乐，看我是一点也没追求了。

现在来说说正题，那天老爸炖了鸡，准备弄白崭鸡吃，我一听，马上灵光一现，说把鸡弄成火锅。这全是为了应对珠珠出的火锅题目，所以换了一种做法。老爸把鸡汤、鸡肉、木耳、黄花菜等原材料放在电磁炉火锅内，把羊肉拆了一包，荤的有了，素菜也少不了，老爸弄了点茼荒（不会写那个字，别字代替下），挺简单的。我们一家人围着火锅开始涮起来，儿子也很热心，虽然不吃，他很喜欢为我们服务，把菜往火锅里扔。叫他不要动，告诉他火锅烫，他继续我行我素，不管他了，我们继续涮着吃。

因为有了鸡汤，那个火锅很美味，羊肉不要涮太老了，只要颜色发白就可以吃了，放在调味料里沾沾，然后大口吃，好过瘾啊，我虽然不是食肉一族，但是对于羊肉还是非常喜欢吃的。羊肉暖性，温补，冬天吃了可以助冷，而且不会发胖，羊肉口感也比猪肉要好吃的多，非常嫩和鲜美呢。别光吃肉啊，素菜也要吃，这样荤素搭配，味道才好，营养也全。因为鸡汤，不但锅里的料给我们打捞干净，也汤也不留了，看样高汤的火锅就是好吃。

在寒冷冬季，外面飘着雪，室内开着空调，一家人围坐在火锅边，吃着暖暖的火锅，涮着羊肉，那真是其乐融融啊，家人能快乐的生活，感觉温暖又幸福！