酸豆角炒鸡杂

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发表于 2011-09-16 11:09

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这个时候特别想吃点酸味的食物，天热的时候胃口特别不好。去爷爷家玩的时候，我看到了爷爷自己腌的酸豆角。那天我也刚好在爷爷家吃饭，爷爷也做了这个酸豆角。当时爷爷是用猪肉炒酸豆角的，那时候我觉得酸豆角简直是太美味了。平时我很不喜欢在市场里买的酸豆角，我觉得这样的酸豆角太不让人放心了，我自己又不会腌酸豆角。所以有时候想吃酸豆角也真的只是想，懒就是吃不上好东西的。

爷爷看到我这么喜欢吃酸豆角，等我回家的时候就给我带了一点回去。当时看到爷爷家里的酸豆角也不多了，本来就不想拿的。可是爷爷说家里的吃完了又可以再做，我只拿了一点回去。当时光想到这个酸豆角的味就已经流口水了，老公对酸豆角没有特别的兴趣。刚好姐姐来我家吃饭，我和姐姐就消灭了这碟酸豆角。

酸豆角炒鸡杂的做法：
1.酸豆角放进水里泡一会，这样不会太酸了。
2.把鸡杂洗干净，切好待用。
3.下油放进姜和蒜头。
4.然后放进鸡杂炒一下。
5.再放进酸豆角一起炒。
6.最后加盐和酱油调味就可以了。
7.成品来了。