营养丰富的三菜一汤

青椒土豆丝这道菜特别好吃，不过切土豆丝的刀工也是很重要的，土豆丝一定要切得大小差不多才好看呢，当然现在也有专门的工具刀，可是直接把土豆削成一片一片也是很不错的，在我们家里土豆丝会经常烧，因为我们一家人都特别喜欢吃，不过因为孩子比较喜欢吃土豆，所以家里的青椒也不敢放多了，只放了一点点做为配头，吃起来的时候是一点儿辣味也吃不到的，土豆丝不需要炒时间太长，因为时间一长就会糊掉了，而且在炒之前先把用水清一下，谁让土豆的淀粉太多了呢，土豆丝好吃也很下饭，是一道非常不错的家常菜。

生瓜的味道很不错，而且吃起来又超级软，因为孩子比较喜欢吃软一点的蔬菜，所以婆婆会经常炒生瓜的，我们家炒生瓜会喜欢炒的时间长一点，真是一切都是为了孩子，孩子喜欢熟一点我们就炒的长一点，喜欢嫩一点就炒的短一点，而我对生瓜并不算是特别喜欢，只觉得一般吧，反正味道也还好，孩子却是很喜欢的，我家对于素菜没有太多要求，很多菜都爱吃，就是荤菜比较挑一些，红烧鸡腿是一道荤菜，有的孩子能够一次性吃上两个大鸡腿呢，而我家一个都吃不完，反正能吃多少是多少吧，孩子不爱吃鸡腿外面的皮，所以外面的皮是需要剥掉的，然后只吃里面的肉，家里烧出来的鸡腿特别的鲜嫩，老公可是很喜欢吃的。

我实际上更喜欢吃可乐鸡腿，不过孩子从来不让他喝带有刺激性的饮料，所以他到现在也不爱喝可乐，当然家里也不会做可乐鸡腿了，在我看来不喝可乐也是挺好的，用这里的汤来泡饭吃可是很下饭的，只要不觉得太油的话都是可以的，最后来的就是排骨汤了，我们这边的排骨汤都比较喜欢放玉米，好像每个地方不一样吧，我觉得入了玉米之后汤会更鲜美一些，而且汤上面的油也会少的多，因为玉米可以吸油的，像这种排骨汤，孩子只会喝汤而不吃上面的肉。

反正排骨汤的营养都在汤里面，所以孩子多喝汤也是挺好的，没有必要强求孩子吃肉，这样的三菜一汤还是挺丰富的呢，而且都是我们大家爱吃的，份量也是超足的，晚上对于我们来说才是最重要的，因为晚上一家才能够静下心来慢慢吃。