【我的黑暗料理】+失败的鸡蛋面

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睿萱妈妈

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发表于 2014-12-16 20:40

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我虽然不太会做饭，但对于做面食还是可以的，无论是手擀面还是油饼，还是水饺和包子，我都会做，并且做出来味道也可以。但就是这样从来没有失手的面食里面，有一次居然让我的创意面直接失败，吃了一顿难以下咽的鸡蛋面。

那一次家里只有我一个人，不愿意去煮买来的面条吃，便想着自己为自己做碗手擀面也不错。但同时我还有个想法，直接用鸡蛋和面，不用水，这样做出来岂不是更劲道更好吃么？嘿嘿，说做就做，自己拿了一个鸡蛋，然后弄了一些面，直接用鸡蛋和起面来。因为自己一个人吃得不多，用一个鸡蛋直接接和了一个小面团，足够了。因为没有加水，和面的时候，特别难和，面硬得很。想着可能醒一会便好了，便把面放在了小盆里，盖上盖醒了起来。

大约半个小时后吧，我把面拿了出来。这块面看起来黄黄的，因为小小的面团就用了一个鸡蛋，鸡蛋黄在里面，面自然是黄的了。从表面上看，这块面好像光滑了一点。我把它拿出来放在面板上开始擀起来。因为没有水份，尽管醒了半个多小时了，面还是极硬，擀起来有点擀不动的感觉。我一边擀面一边想，早知道就不这样了，一会就擀好的面，我足足擀了半个小时，还没有平时压得薄，后来实在累了，就那样把面片给切成面条了。

没想到，这纯鸡蛋面不止难擀，放在锅里煮起来也是那么费劲。平时一会就煮好的面，这次下到锅里后，煮了半天还是很硬。捞到碗里后，看着一根是一根的面条，不知道会是怎么样的滋味！挑一根放到嘴里，天哪！我这平时爱吃稍微生一点面条的也觉得这面条太硬了，嚼起来也太劲道了，累得腮帮子疼。这一碗面吃完，我都累得够呛！

我从来没有对人讲过这次做面的经历，连最好的朋友也不知道，我怕人家听了会哈哈大笑啊！平时会做面食的我，怎么会做出这么有创意的劲道鸡蛋面呢？不让人笑掉大牙才怪呢！