清淡拌面

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liufen96

绝世神童

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发表于 2014-10-19 15:53

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今天是星期天，宝爸继续加班的日子，我们娘三个睡到自然醒，不过所谓的自然醒当然是对于两宝而言了，对我来说永远都是没有自然醒，而是被两宝吵醒了，7点多就在两宝的“逼迫”下起床了。真不知道什么时候我才能真正的有个睡到自然醒的日子。

和平常一样，两宝一起床换好衣服洗漱完就开始捣鼓他们的玩具了，而我呢就开始思考今天的早餐了，昨天的早餐是豆浆配饼和包子，那今天吃什么呢？问宝要不要喝稀饭，大宝是没意见，没想到小宝摇着头说要吃面条。其实我们平时是极少吃面条的，面条对我而言，一年四季不吃我都不会想吃，不过对孩子来说吃点面食还是有好处的，还容易消化。只是我煮面条的水平不高，平时只会来个最简单的鸡蛋的面条，很少想着花样弄，所以宝爸也特别嫌弃我煮的面条，说太难吃了。如果宝爸在家的话，煮面条根本就轮不到我。

今天早上看着时间还挺早的，就想着要不要弄个花样的面条，炒面或拌面什么的，于是打开了手机开始搜索，看看哪个简单就弄哪个，边看还对着两宝说，今天妈妈弄个特别味道的面条给你们吃，两个小家伙听了拍手叫好。找了半天最后还是选择了拌面，然后自己去楼下买拌面的材料了，面条是现成的，买了有一段时间了，一直放着没吃。至于拌面的料我就随便选了几样两宝平时喜欢吃的，然后就开始了我的一次拌面厨艺了。

这就是拌面的材料：瘦肉、香菇、玉米、再加点茐和姜，至于蒜两宝不爱吃，所以就没放。本来还想切点胡萝卜的，不过看到准备的材料已经不少了，所以就没有再加了。
早上去超市买的新鲜瘦肉，切成肉沫然后放点生粉和料酒、生抽腌了一会儿
准备其他材料的时候就可以先开始煮面条了。
面条还是上次超市打特价的时候买了一些，是今麦郎的手打面，这种面条其实很适合用来做炒面或拌面的，因为不容易糊。

煮好的面条先捞出来装盘子里，宝爸不在家，就咱娘三个的份量。

然后开始做拌面的料了，先把肉沫翻炒到变色，再倒入香菇翻炒一会儿。

再把玉米和生姜倒入，然后放入适量的水，再放入葱沫，然后加入盐和鸡精、生抽等调味料，因为是拌面，所以一定要有汤汁，水要稍微多放一点儿。

炒好的料直接浇在面条上，看起来是不是很清淡呢。

搅拌一下，味道很不错哦。这两份是两宝的。

我的这份呢另外再加了点老干妈，本人比较喜欢吃辣的，而且面条如果没有点辣味我是有点吃不下的。

搅拌一下看起来更有食欲了，赶紧拿起筷子尝了一下，味道真的不错，刚开始还有点担心第一次做的拌面不好吃呢。

两宝看着我从厨房用盘子端出来的面条，都用好奇的眼光看着我，因为平时吃面条可都是用碗装的呢，还是第一次用盘子吃呢。两个小家伙赶紧上桌大口吃起了面条，小宝还坚持不要我喂，自己大口开始吃了，两宝边吃边说，妈妈煮的面条太好吃了。一开始我还觉得小宝的面条有点多，怕他吃不完呢，想着从他的盘子里夹掉一点，可小家伙还不肯呢，说吃得完。