超爱“六月黄”
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楼主
六月黄其实是童子蟹，个头自然不大，所以一般很少单个蒸着吃，而是用年糕一起烹调，称为“毛蟹年糕”。现在我就来展示一下我家独家的六月黄年糕。 菜场买来的六月黄先张牙舞爪的养在盆子里。
拿来旧牙刷为他们“洗澡”然后再对切。这步骤可是我壮着胆子完成的。当了“煮妇”以后，原本见个蟑螂都怕的我，居然敢捉活蟹了。把它们大切八块又有点可怕又颇有成就感。
为了避免蟹肉和蟹黄烹饪的时候漏出来，会在切口糊上事先调好的面粉。（这时螃蟹的脚脚有的还在动。。。。）
蟹肉入锅，老姜、香葱就是最简单的烹饪原料把蟹本身的鲜美完好的保留下来。 待基本熟透再放水加盖烹饪。
最后放上年糕和豆瓣酱拌炒，好吃的六月黄年糕就出炉啦。 蟹的鲜美早已融入酥软的年糕，而年糕的软糯又衬出蟹肉的紧实。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，宝宝地带将保留追究其法律责任的权利！ |
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沙发
我喜欢吃这个，可惜我们这里没有
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板凳
我喜欢吃这个，可惜我们这里没有 |
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好喜欢呢，我也爱这个
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现在都螃蟹肥美啊
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好喜欢呢，我也爱这个 |
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现在都螃蟹肥美啊 |
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我也最爱这个了
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我也最爱这个了 |
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哇哦，看着好诱人啊，我爱吃
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哇哦，看着好诱人啊，我爱吃 
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一般都是蒸着吃
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这真是美味啊 可惜我们这里很少有 以前吃也都是蒸来吃
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一般都是蒸着吃 |
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这真是美味啊 可惜我们这里很少有 以前吃也都是蒸来吃 |
