火龙果皮做馒头，期待美丽红花，但——

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羽妈妈

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发表于 2014-04-21 14:46

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前段时间，看到有位妈妈说用火龙果皮可以利用起来和面什么的，好像说可以做天然的色素。我马上就心动了，心想如果能这样做出红色的馒头，那多好呀！于是，我就想着哪天吃了火龙果，然后试着用火龙果皮来做馒头。这个机会来了，周六我和小羽就切了个火龙果来吃，不过在吃火龙果之前，我先把皮削去一层。我告诉小羽，我们用这个火龙果皮，来做红色的馒头，小羽直呼：“好主意！”

火龙果一个，先把叶子削掉，然后像削水果皮一样削去外面薄的一层皮。

留下这层红红、软软、粘粘的皮。这样的颜色好漂亮呀！

切开火龙果后，把肉吃掉，皮留下。然后把皮洗净，切条。

加一点水入料理机打成果汁。我加很少的水，所以看起来很粘稠。这里差不多200ＭＬ，而我的面粉和水的比例大概是180ＭＬ和两杯的面粉，但这是粘稠的火龙果汁，所以我用这些，也和两杯的面粉，怕太干，又加一点点的水进去。

还是用面包机和面发面。一个半小时后，完成程序。面团和得刚刚好，在这里看到，颜色已经有点变浅了。

然后，成型。红色的当然还是玫瑰花好看。不过我很少做玫瑰花造型，觉得太麻烦了。但为了漂亮，也就做了几个玫瑰花。
这时小羽也在一边要帮忙，我就给他一点面团来玩。

玫瑰玫瑰我爱你！

小羽动手的机会来了。做了几个玫瑰后，觉得没时间慢慢做玫瑰了，干脆还是印方便。小手来帮忙，乐趣多多呀！

全家福来了。再停上半小时，就可以开锅蒸了。不过我觉得太挤了，就把最后那三个丑家伙移到电饭锅去做了。这最后三个是后来实在没心思慢慢弄了，随便搓成一团做成的。

蒸好后，大失所望呀！原来蒸熟并没有想象中的火红的颜色呀！

这是什么玫瑰呢？既不是红，又不是白？
不过小羽还是很开心。当天下午，打包了好些馒头带去姑姑家，我跟他说可以告诉人家这是你帮忙做的，用火龙果皮做的哦。
朋友说，虽然变色了，但火龙果皮的营养还在，吃吃也还是不错的。

最后，分享一下我百度搜到的火龙果皮的功效与作用吧：
1、火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。
2、花青素能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。
3、花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压。
4、花青素能增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。
5、花青素可以抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎。
6、可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。
哇，作用这么多，大家都快来吃火龙果皮吧！

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