【暖冬私房菜】+杏鲍菇鸡腿汤
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楼主
冬天是一个藏的季节，也是一个补的季节，而我觉得，最好的就是汤补，喝汤是比较好的一个方式，一来煲汤的方式比较的利于食物营养成分的保留，另外一个就是原汁原味，当然最重要的是我们都喜欢喝汤。
平时做的汤很多，比如说排骨汤、蛋花汤、萝卜汤等等但是做的最多的就是鸡汤，我觉得鸡汤是最有营养的，估计是因为自己在月子里喝鸡汤比较多的缘故吧，很喜欢喝。 煲汤的容器我觉得用砂锅最好了，因为可以小火慢慢的熬，本来啊，做汤就是要经过慢火的一个熬煮的过程，才更加的美味，更有营养。我家里主要就是用砂锅来做汤，煮粥也是用砂锅的。 做鸡汤的配料可以放很多的东西，我最喜欢放的就是蘑菇类，香菇、鸡腿菇、猴头菇、海香菇等等，今天放的是杏鲍菇，这个蘑菇很有营养的哦。 做法：把杏鲍菇切片，然后用水焯一下，鸡腿也是用水焯一下，五花肉只用瘦肉的部分为好，焯一下，切成条状；接着就是把这些材料放入砂锅中，加入葱姜蒜这些基本的调料，不用放一点油哦，因为本身鸡腿就是会有油的。之后就是用大火先烧开，然后小火慢慢的熬就可以了。 杏鲍菇就是这个样子的！  焯过水的鸡腿  所有的材料  焯过水的杏鲍菇  用小火慢慢的熬   看到鸡油了吗？其实我可是一滴油都没有放的，鸡汤就是这一点特别的好，差不多出锅了，再放上适量的盐即可，盐一定要少吃哦。  出锅的时候，在碗里放上葱末、香菜，这样比较的调味道，当然也可以放上一点香油  就这样，简单美味的杏鲍菇鸡腿汤就做好了，清淡还很美味的哦 
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沙发
好大的一个鸡腿哦,这个汤很清淡很美味.
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教育不是打造一个“高级”的孩子，而是用最质朴的力量催生出一个更有力量的灵魂！
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板凳
很有营养的样子
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快乐读书，用心生活，健康平安每一天
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做的真棒啊！
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鸡腿看起来好美味啊~
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感觉非常不错啊
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儿子健康成长 我要健康的减肥 老公要健康的工作
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杏鲍菇还不错的说
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这杏鲍菇很鲜的。好吃
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杏鲍菇炒菜也很好吃的。
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