【最爱吃的菜】+嘿嘿白水大虾

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xiaoya_26598

懵懂无知

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发表于 2013-08-27 17:41

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夏天最热的那段时间过去了，但我感觉天气还是一样的热，每天的高温天气都不想做饭也没胃口吃饭，但我还是最爱吃虾了，但是辣的不敢吃，大夏天的怕上火所以就想起了白水煮虾，这可是我妈妈教我的哦，我也第一次烧荤菜的，素菜还是可以炒炒的，早上我去菜场挑选了一些新鲜的基围虾
主料准备的有：
新鲜虾500克。
调料盐，姜片，葱段，料酒，味精，西兰花一个即可
特色：鲜红美观，鲜嫩清口。

西兰花的营养价值：就蔬菜种类而言，西兰花的营养价值首屈一指。据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中，它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。
西兰花堪称美味的蔬菜良药。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。

虾的营养价值很高:每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠哦，辅食阶段的宝宝也可以多吃些虾的，搅拌接搅碎了就可以了。可以帮助宝宝补钙啊，这总比那些钙片要好吧。

做法：将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、
　　姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盘内，下面铺满了西兰花放点生抽再加放点芝麻油，剥开虾仁蘸点这个生抽味道不错的。颜色也不错的，看着就有胃口，大功告成，看看我做的成品吧

此时我听到门响了，一看是婆婆回来了，我让婆婆检查一下合格不合格，婆婆尝了尝，说味道还可以。我听了婆婆夸奖我的话，心里美滋滋的。婆婆还开玩笑的说以后我们家就由你做啦，我说可以啊，不要小看生活中的每一件小事情，有可能它是你的一个锻炼的机会.一回生，二回熟吗，什么事情没有尝试就没有成功，我相信只要我愿意尝试，总有一天我能做出更多美味的佳肴，烧给我们全家吃。(*^__^*) 嘻嘻……，