晒拿手菜+夏日清新凉菜+崔菊敏
回复数：16 | 浏览数：7547|
楼主
炎炎夏日，很多人便胃口不佳，这时候，如果有些可口的凉拌菜出现在餐桌上，将会是一件乐事。今天，我就介绍几个我的作品，给各位亲献丑了。
刚上班那会儿，我还经常做饭，可后来就懒了，总是马马虎虎填饱肚子就可以了。假期没事，做了两个凉菜，没想到口味还不错。好了，不卖关子了。  首先第一个就是这个凉拌豆角。 原材料：豆角，黑木耳少许，一个西红柿，黑芝麻白芝麻均可，少许虾米 调料：香油，蒜汁（最好带点十香菜），盐，南德，鸡精，味精。 首先，把木耳用水泡上，然后把豆角洗净，择成长度适中的小段，用开水焯一下，焯好后捞出来放凉水里冰一会儿。这个时间可做蒜汁，我通常把调料和蒜汁拌在一起，淋少许香油，这样蒜汁也会香喷喷哟。然后，把冰好的蒜汁捞出来放在小盆里，泡好的木耳也放在一起，再把西红柿切好放进来，颜色就比较丰富了。浇上蒜汁，再淋少许香油，如果蒜汁香油放够了的话，这儿就不用再加了。因为宝贝喜欢吃虾米，所以我会再放点小虾米，黑芝麻，这样味道更丰富了。而且木耳能清理血液中的垃圾，黑芝麻对身体也很好。这个菜可是我们夏日常吃的，你也试试吧!   接下来是很常见的凉拌黄瓜，第二个是那天余下的半个洋葱也给掺进去了。凉拌黄瓜的做法就是将上面的豆角换成黄瓜就可以了。不过洋葱最好先用醋泡一会儿，吃的时候不会太辣。做法也同上。味道也不错喔。  这个菜看起来品相不太好，有点不好意思啊。最近我和女儿比较喜欢吃木耳，所以用的有点泛滥了。胡萝卜炒肉丝，加点黑木耳。刚出锅的时候我都有点郁闷了，看起来不好看，尝了之后还好。这道菜配米饭吃着不错。如果能加点香葱，腌肉的时候放少许酱油效果会更好的。 天热了，希望我的分享能给你的餐桌增添一些色彩哟！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，宝宝地带将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录
本帖最近评分记录: 共1条评分记录 |
|
沙发
看着很美味啊
|
|
板凳
挺好嘛，我都想吃了。
|
|
4#
我还就是特别没食欲最近。不过看了那几样凉菜后觉得有点想了呢。这个凉拌豆角不用放酱油醋的吗？
|
|
5#
|
|
6#
|
|
7#
|
|
8#
|
|
9#
|
|
10#
都是凉拌 很美味的说……
|
|
11#
这个菜还是可以的
|
|
12#
|
|
13#
|
|
14#
不错不错，再做的话记得喊我去尝尝
|
|
15#
回复 14# 霞之秀影
只怕喊你你不来哟！呵呵 |
