【一次失败的做饭经历】+那些可恨又可爱的包子！+ID：薇拉2011

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薇拉2011

姗姗学步

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发表于 2013-02-17 16:40

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      我喜欢吃面食，也喜欢尝试做。但是婚后另起炉灶想吃一顿自己做的饭总是要经历坎坷和暴风雨的。在这方面我属于百折不挠越挫越勇类型的，即便是浪费了面和其他的食材，也要努力做到成功，因为，做馒头包子花卷对于吃面食做面食的人来说真是再简单不过了。可是，真的要自己上手，却真的不那么容易了。总是有那么一些不开窍的地方。尽管我在家时每次都要帮妈妈发面蒸馒头熟悉了发面的流程，但是，自己来却依然要摸索。今天我献丑一次，八一八我那些失败的经历。



   婚后一直买面食吃，自己一直心不甘。于是在婚后第三个月的时候我买来酵母准备自己发面做一次素馅包子吧。

   韭菜西葫芦鸡蛋馅的，看看这照片面也发的不错了吧。当时我很激动，也很兴奋，希望用照片来见证自己亲手做出的白包子。我可没想到后来的发生的事情。
   辛苦蒸好了包子，准备上锅。

15分钟之后，包子出锅了。可是，连我自己都傻眼了。

   这是一锅什么啊！这开口笑也太恶心了吧。颜色，手感都不行，吃起来面皮也不是味道，可惜了我那调的很好的馅。我仔细回想着从开始发面到现在的每一个步骤，才知道原来自己犯了一个很大的错误。买来酵母发面，却还想着在家里妈妈用老面发面的步骤。妈妈都是头一天晚上用老面发面，第二天面开了开始做面食。我用酵母发面，也按照老面发面的顺序。结果是酵母放少了，温度也不够，发面的时间过长，等到面发过头了，做出来的面食也不起了。

   我当然不敢奢望爱人对我这包子有任何赞美之词，哪怕是一丁点的批评，我心里已经懊悔不已了。爱人笑着说，您能可怜可怜这点面吗？我回答：不能。我一定要做出成功的包子来！



总结出原因来了。后来再做我就心里有底了。仔细按照酵母外包装上的说明发面，不到一个小时面就发好了。面不能发的太过，而且做出来的面食也要二次醒发。做面食很简单，只要你用心。于是一锅又一锅的白包子就会诞生。