【暖胃饱食】+美味饺子+Linda0517

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Linda0517

身怀六甲

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发表于 2013-02-04 22:20

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腊月二十三，俗称过小年，今早正巧下了场小雪，漫天飘

舞的雪花一直下到了下午，原定的亲子运动会因为下雪而

取消了，但宝宝可不愿放弃下雪的乐趣，硬磨着带她去公

园玩雪，中午到家吃完饭后，她又睡了一大觉，突然想到

在小年这天大家都是包饺子吃，正想跟她商量呢，谁知小家伙儿却很配合的问我“妈妈，今天能包饺子吃吗？”，

哈哈，正合我意，说干就干，准备好面粉，水，开始和

面。至于馅嘛，当然是宝贝儿的最爱，猪肉白菜喽，洗好

白菜后，就开始切肉，剁馅了，我不喜欢买现成的肉馅，

宝贝儿嚼不烂，而且也怕里面掺了不好的肉，所以都是自

己买肉现剁，四十分钟后，肉和白菜均已切好，在肉馅里

依次放入葱姜水，适量的盐，海鲜酱油，橄榄油，香油，

用力的搅拌均匀，我家喜欢吃原味的饺子，所以调料都很

简单，这时不要着急放白菜，会出汤的。

准备工作完成，面也醒的差不多了，放好案板，把和好的

面做成剂子，这时把剁好的白菜快速拌入肉馅中，我家饺

子包的少，八十个就够吃啦，如果包的多，把肉馅和白菜

都分成两份，现包先拌，保证直到包完都不会出汤的，能

最大限度的保存馅的营养，还能使包出的饺子吃起来菜香

浓郁呢。